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Huella de carbono de leche
Leche tiene una huella de unos 3,0 kg CO2e por kilogramo (300 g por 100 g). Mira la comparación y una alternativa de menor impacto.
Cómo se compara leche
Con unos 3,0 kg de CO2 equivalente por kilogramo, leche ocupa el puesto 11 de 24 alimentos de esta lista, donde el uno es el de mayor impacto.Eso es unas 7,5 veces la huella de los alimentos de menor impacto de aquí, como manzanas, cítricos y hortalizas de raíz.Es más bajo que el pollo (unos 6 kg/kg).
Una alternativa de menor impacto
Las bebidas de soja y avena rondan un tercio de la huella.
Dónde queda en la escala
| Alimento | Grupo | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Huevos | Proteína | 4,5 |
| Arroz | Alimento básico | 4,0 |
| ➤ Leche | Lácteos | 3,0 |
| Tofu | Proteína | 3,0 |
| Azúcar de caña | Otro | 3,0 |
Una estimación mediana que varía mucho según la granja y el método: una guía, no una cifra precisa de un producto concreto.
Fuente: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · comprobado 2026-09-04
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la huella de carbono de leche?
Unos 3,0 kg de CO2 equivalente por kilogramo, o unos 300 g por 100 g: una estimación mediana de toda la cadena de suministro.
¿Cuál es una alternativa de menor impacto a leche?
Las bebidas de soja y avena rondan un tercio de la huella.
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