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Kohlenstofffußabdruck von zwiebeln & lauch
Zwiebeln & Lauch hat einen Fußabdruck von etwa 0,5 kg CO2e pro Kilogramm (50 g pro 100 g). Vergleich und eine Alternative geringerer Wirkung.
Wie zwiebeln & lauch abschneidet
Mit etwa 0,5 kg CO2-Äquivalent pro Kilogramm liegt zwiebeln & lauch auf Platz 19 von 24 Lebensmitteln auf dieser Liste, wobei Platz eins die höchste Wirkung hat.Das ordnet es unter den Lebensmitteln geringerer Wirkung auf der Liste ein, nahe Obst und Gemüse.Es liegt niedriger als Huhn (etwa 6 kg/kg).
Eine Alternative geringerer Wirkung
Schon sehr niedrig.
Wo es auf der Skala liegt
| Lebensmittel | Gruppe | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Bananen | Obst | 0,8 |
| Kartoffeln | Grundnahrung | 0,5 |
| ➤ Zwiebeln & Lauch | Gemüse | 0,5 |
| Kohl & Brokkoli | Gemüse | 0,5 |
| Äpfel | Obst | 0,4 |
Ein Medianwert, der je nach Betrieb und Methode stark schwankt — eine Orientierung, keine genaue Zahl für ein bestimmtes Produkt.
Quelle: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · geprüft 2026-09-04
Häufige Fragen
Wie groß ist der Kohlenstofffußabdruck von zwiebeln & lauch?
Etwa 0,5 kg CO2-Äquivalent pro Kilogramm, bzw. grob 50 g pro 100 g — eine Median-Schätzung über die ganze Lieferkette.
Was ist eine Alternative geringerer Wirkung zu zwiebeln & lauch?
Schon sehr niedrig.
Iss nach, achte auf den Fußabdruck
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