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Pegada de carbono de cebolas e alho-francês
Cebolas e alho-francês tem uma pegada de cerca de 0,5 kg CO2e por quilograma (50 g por 100 g). Veja a comparação e uma substituição de menor impacto.
Como cebolas e alho-francês se compara
Com cerca de 0,5 kg de equivalente CO2 por quilograma, cebolas e alho-francês fica em 19 de 24 alimentos nesta lista, em que o primeiro é o de maior impacto.Isso coloca-o entre os alimentos de menor impacto da lista, perto de fruta e legumes.É menor do que o frango (cerca de 6 kg/kg).
Uma substituição de menor impacto
Já é muito baixo.
Onde fica na escala
| Alimento | Grupo | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Bananas | Fruta | 0,8 |
| Batatas | Alimento básico | 0,5 |
| ➤ Cebolas e alho-francês | Hortícola | 0,5 |
| Couve e brócolos | Hortícola | 0,5 |
| Maçãs | Fruta | 0,4 |
Uma estimativa mediana que varia muito consoante a exploração e o método — um guia, não um valor preciso de um produto concreto.
Fonte: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · verificado 2026-09-04
Perguntas frequentes
Qual é a pegada de carbono de cebolas e alho-francês?
Cerca de 0,5 kg de equivalente CO2 por quilograma, ou cerca de 50 g por 100 g — uma estimativa mediana de toda a cadeia de abastecimento.
Qual é uma alternativa de menor impacto a cebolas e alho-francês?
Já é muito baixo.
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