TempoLife › Ruoan hiili- ja vesijalanjälki › tomatoes
Tomaatit: hiilijalanjälki
Tomaatit: jalanjälki noin 1,4 kg CO2e kiloa kohden (140 g / 100 g). Katso vertailu ja vähemmän kuormittava vaihtoehto.
Tomaatit vertailussa
Noin 1,4 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden: tomaatit on tämän listan 24 ruoka-aineesta sijalla 15, kun ensimmäinen sija on suurin vaikutus. Se on noin 3,5 kertaa niin suuri kuin täällä olevien vähiten kuormittavien ruokien, kuten omenoiden, sitrushedelmien ja juuresten, jalanjälki. Se on pienempi kuin kanalla (noin 6 kg/kg).
Vähemmän kuormittava vaihtoehto
Pellolla kasvatetut sesonkitomaatit ovat paljon kevyempiä kuin lämmitettyjen kasvihuoneiden tomaatit.
Missä se sijoittuu asteikolla
| Ruoka | Ryhmä | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Ruokosokeri | Muu | 3,0 |
| Leipä ja vehnä | Perusruoka | 1,4 |
| ➤ Tomaatit | Vihannes | 1,4 |
| Herneet | Palkokasvi | 0,9 |
| Banaanit | Hedelmä | 0,8 |
Mediaaniarvio, joka vaihtelee suuresti tiloittain ja menetelmittäin — suuntaa-antava, ei tietyn tuotteen tarkka luku.
Lähde: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · tarkistettu 2026-09-04
Usein kysytyt kysymykset
Tomaatit: kuinka suuri on hiilijalanjälki?
Noin 1,4 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden eli suunnilleen 140 g / 100 g — koko toimitusketjun mediaaniarvio.
Millä korvata tomaatit?
Pellolla kasvatetut sesonkitomaatit ovat paljon kevyempiä kuin lämmitettyjen kasvihuoneiden tomaatit.
Seuraa ruokaa, huomioi jalanjälki
TempoLife kirjaa, mitä syöt ja sen ravintoarvot — helppo paikka kokeilla vähemmän kuormittavia vaihtoja.