TempoLife › Углеродный и водный след продуктов › tomatoes
Помидоры: углеродный след
Помидоры: след около 1,4 кг CO2e на килограмм (140 г на 100 г). Сравнение с другими и менее вредная замена.
Помидоры в сравнении
При примерно 1,4 кг CO2-эквивалента на килограмм продукт «помидоры» занимает 15-е место из 24 в этом списке, где первое место — самое высокое воздействие. Это примерно в 3,5 раз больше, чем у продуктов с самым низким воздействием в списке, — яблок, цитрусовых и корнеплодов. Это меньше, чем у курицы (около 6 кг/кг).
Менее вредная замена
Грунтовые сезонные помидоры гораздо ниже, чем выращенные в отапливаемых теплицах.
Где он на шкале
| Продукт | Группа | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Тростниковый сахар | Другое | 3,0 |
| Хлеб и пшеница | Основной продукт | 1,4 |
| ➤ Помидоры | Овощ | 1,4 |
| Горох | Бобовые | 0,9 |
| Бананы | Фрукт | 0,8 |
Медианная оценка, сильно зависящая от фермы и метода, — ориентир, а не точная цифра для конкретного продукта.
Источник: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · проверено 2026-09-04
Частые вопросы
Какой углеродный след у продукта «Помидоры»?
Около 1,4 кг CO2-эквивалента на килограмм, или примерно 140 г на 100 г, — медианная оценка по всей цепочке поставок.
Чем можно заменить продукт «Помидоры»?
Грунтовые сезонные помидоры гораздо ниже, чем выращенные в отапливаемых теплицах.
Следите за едой и помните о следе
TempoLife записывает, что вы едите, и его пищевую ценность — удобное место, чтобы попробовать менее вредные замены.