TempoLife › Ruoan hiili- ja vesijalanjälki › farmed-fish
Kasvatettu kala: hiilijalanjälki
Kasvatettu kala: jalanjälki noin 5,0 kg CO2e kiloa kohden (500 g / 100 g). Katso vertailu ja vähemmän kuormittava vaihtoehto.
Kasvatettu kala vertailussa
Noin 5,0 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden: kasvatettu kala on tämän listan 24 ruoka-aineesta sijalla 8, kun ensimmäinen sija on suurin vaikutus. Se on noin 13 kertaa niin suuri kuin täällä olevien vähiten kuormittavien ruokien, kuten omenoiden, sitrushedelmien ja juuresten, jalanjälki. Se on pienempi kuin kanalla (noin 6 kg/kg).
Vähemmän kuormittava vaihtoehto
Pienet rasvaiset kalat ja kasviproteiinit ovat yleensä kevyempiä.
Missä se sijoittuu asteikolla
| Ruoka | Ryhmä | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Kananliha | Liha | 6,0 |
| Oliiviöljy | Öljy | 6,0 |
| ➤ Kasvatettu kala | Kala ja äyriäiset | 5,0 |
| Kananmunat | Proteiininlähde | 4,5 |
| Riisi | Perusruoka | 4,0 |
Mediaaniarvio, joka vaihtelee suuresti tiloittain ja menetelmittäin — suuntaa-antava, ei tietyn tuotteen tarkka luku.
Lähde: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · tarkistettu 2026-09-04
Usein kysytyt kysymykset
Kasvatettu kala: kuinka suuri on hiilijalanjälki?
Noin 5,0 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden eli suunnilleen 500 g / 100 g — koko toimitusketjun mediaaniarvio.
Millä korvata kasvatettu kala?
Pienet rasvaiset kalat ja kasviproteiinit ovat yleensä kevyempiä.
Seuraa ruokaa, huomioi jalanjälki
TempoLife kirjaa, mitä syöt ja sen ravintoarvot — helppo paikka kokeilla vähemmän kuormittavia vaihtoja.