TempoLife › Углеродный и водный след продуктов › farmed-fish
Рыба с ферм: углеродный след
Рыба с ферм: след около 5,0 кг CO2e на килограмм (500 г на 100 г). Сравнение с другими и менее вредная замена.
Рыба с ферм в сравнении
При примерно 5,0 кг CO2-эквивалента на килограмм продукт «рыба с ферм» занимает 8-е место из 24 в этом списке, где первое место — самое высокое воздействие. Это примерно в 13 раз больше, чем у продуктов с самым низким воздействием в списке, — яблок, цитрусовых и корнеплодов. Это меньше, чем у курицы (около 6 кг/кг).
Менее вредная замена
Мелкая жирная рыба и растительные белки обычно ниже.
Где он на шкале
| Продукт | Группа | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Курица | Мясо | 6,0 |
| Оливковое масло | Масло | 6,0 |
| ➤ Рыба с ферм | Морепродукты | 5,0 |
| Яйца | Белок | 4,5 |
| Рис | Основной продукт | 4,0 |
Медианная оценка, сильно зависящая от фермы и метода, — ориентир, а не точная цифра для конкретного продукта.
Источник: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · проверено 2026-09-04
Частые вопросы
Какой углеродный след у продукта «Рыба с ферм»?
Около 5,0 кг CO2-эквивалента на килограмм, или примерно 500 г на 100 г, — медианная оценка по всей цепочке поставок.
Чем можно заменить продукт «Рыба с ферм»?
Мелкая жирная рыба и растительные белки обычно ниже.
Следите за едой и помните о следе
TempoLife записывает, что вы едите, и его пищевую ценность — удобное место, чтобы попробовать менее вредные замены.