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Kohlenstofffußabdruck von kohl & brokkoli
Kohl & Brokkoli hat einen Fußabdruck von etwa 0,5 kg CO2e pro Kilogramm (50 g pro 100 g). Vergleich und eine Alternative geringerer Wirkung.
Wie kohl & brokkoli abschneidet
Mit etwa 0,5 kg CO2-Äquivalent pro Kilogramm liegt kohl & brokkoli auf Platz 20 von 24 Lebensmitteln auf dieser Liste, wobei Platz eins die höchste Wirkung hat.Das ordnet es unter den Lebensmitteln geringerer Wirkung auf der Liste ein, nahe Obst und Gemüse.Es liegt niedriger als Huhn (etwa 6 kg/kg).
Eine Alternative geringerer Wirkung
Unter den Gemüsen mit der geringsten Wirkung.
Wo es auf der Skala liegt
| Lebensmittel | Gruppe | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Kartoffeln | Grundnahrung | 0,5 |
| Zwiebeln & Lauch | Gemüse | 0,5 |
| ➤ Kohl & Brokkoli | Gemüse | 0,5 |
| Äpfel | Obst | 0,4 |
| Zitrusfrüchte | Obst | 0,4 |
Ein Medianwert, der je nach Betrieb und Methode stark schwankt — eine Orientierung, keine genaue Zahl für ein bestimmtes Produkt.
Quelle: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · geprüft 2026-09-04
Häufige Fragen
Wie groß ist der Kohlenstofffußabdruck von kohl & brokkoli?
Etwa 0,5 kg CO2-Äquivalent pro Kilogramm, bzw. grob 50 g pro 100 g — eine Median-Schätzung über die ganze Lieferkette.
Was ist eine Alternative geringerer Wirkung zu kohl & brokkoli?
Unter den Gemüsen mit der geringsten Wirkung.
Iss nach, achte auf den Fußabdruck
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