TempoLife › Toidu süsiniku- ja veejalajälg › brassicas
Kapsas ja brokoli: süsiniku jalajälg
Kapsas ja brokoli: jalajälg umbes 0,5 kg CO2e kilogrammi kohta (50 g 100 g kohta). Vaata võrdlust ja väiksema mõjuga asendust.
Kapsas ja brokoli võrdluses
Umbes 0,5 kg CO2-ekvivalendiga kilogrammi kohta on kapsas ja brokoli selles loendis 24 toidu seas 20. kohal, kus esimene koht tähendab suurimat mõju. See paigutab selle loendis väiksema mõjuga toitude hulka, puu- ja köögiviljade lähedale. See on väiksem kui kanalihal (umbes 6 kg/kg).
Väiksema mõjuga asendus
Väikseima mõjuga köögiviljade seas.
Kus see skaalal paikneb
| Toit | Rühm | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Kartulid | Põhitoit | 0,5 |
| Sibul ja porru | Köögivili | 0,5 |
| ➤ Kapsas ja brokoli | Köögivili | 0,5 |
| Õunad | Puuvili | 0,4 |
| Tsitrusviljad | Puuvili | 0,4 |
Mediaanhinnang, mis erineb suuresti farmiti ja meetoditi — juhis, mitte konkreetse toote täpne arv.
Allikas: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · kontrollitud 2026-09-04
Korduma kippuvad küsimused
Kapsas ja brokoli: kui suur on süsiniku jalajälg?
Umbes 0,5 kg CO2-ekvivalenti kilogrammi kohta ehk ligikaudu 50 g 100 g kohta — mediaanhinnang kogu tarneahela kohta.
Millega asendada kapsas ja brokoli?
Väikseima mõjuga köögiviljade seas.
Jälgi toitu, pea silmas jalajälge
TempoLife salvestab, mida sa sööd ja selle toiteväärtuse — lihtne koht väiksema mõjuga asenduste proovimiseks.