TempoLife › Kohlenstoff- und Wasserfußabdruck von Lebensmitteln › eggs
Kohlenstofffußabdruck von eier
Eier hat einen Fußabdruck von etwa 4,5 kg CO2e pro Kilogramm (450 g pro 100 g). Vergleich und eine Alternative geringerer Wirkung.
Wie eier abschneidet
Mit etwa 4,5 kg CO2-Äquivalent pro Kilogramm liegt eier auf Platz 9 von 24 Lebensmitteln auf dieser Liste, wobei Platz eins die höchste Wirkung hat.Das ist grob 11-mal der Fußabdruck der Lebensmittel mit der geringsten Wirkung hier, etwa Äpfel, Zitrusfrüchte und Wurzelgemüse.Es liegt niedriger als Huhn (etwa 6 kg/kg).
Eine Alternative geringerer Wirkung
Schon mäßig; Bohnen und Linsen liegen darunter.
Wo es auf der Skala liegt
| Lebensmittel | Gruppe | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Olivenöl | Öl | 6,0 |
| Zuchtfisch | Meeresfrüchte | 5,0 |
| ➤ Eier | Protein | 4,5 |
| Reis | Grundnahrung | 4,0 |
| Milch | Milchprodukte | 3,0 |
Ein Medianwert, der je nach Betrieb und Methode stark schwankt — eine Orientierung, keine genaue Zahl für ein bestimmtes Produkt.
Quelle: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · geprüft 2026-09-04
Häufige Fragen
Wie groß ist der Kohlenstofffußabdruck von eier?
Etwa 4,5 kg CO2-Äquivalent pro Kilogramm, bzw. grob 450 g pro 100 g — eine Median-Schätzung über die ganze Lieferkette.
Was ist eine Alternative geringerer Wirkung zu eier?
Schon mäßig; Bohnen und Linsen liegen darunter.
Iss nach, achte auf den Fußabdruck
TempoLife erfasst, was du isst, und die Nährwerte — ein einfacher Ort, um Alternativen mit geringerer Wirkung auszuprobieren.