TempoLife › Углеродный и водный след продуктов › eggs
Яйца: углеродный след
Яйца: след около 4,5 кг CO2e на килограмм (450 г на 100 г). Сравнение с другими и менее вредная замена.
Яйца в сравнении
При примерно 4,5 кг CO2-эквивалента на килограмм продукт «яйца» занимает 9-е место из 24 в этом списке, где первое место — самое высокое воздействие. Это примерно в 11 раз больше, чем у продуктов с самым низким воздействием в списке, — яблок, цитрусовых и корнеплодов. Это меньше, чем у курицы (около 6 кг/кг).
Менее вредная замена
Уже умеренно; фасоль и чечевица ниже.
Где он на шкале
| Продукт | Группа | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Оливковое масло | Масло | 6,0 |
| Рыба с ферм | Морепродукты | 5,0 |
| ➤ Яйца | Белок | 4,5 |
| Рис | Основной продукт | 4,0 |
| Молоко | Молочные продукты | 3,0 |
Медианная оценка, сильно зависящая от фермы и метода, — ориентир, а не точная цифра для конкретного продукта.
Источник: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · проверено 2026-09-04
Частые вопросы
Какой углеродный след у продукта «Яйца»?
Около 4,5 кг CO2-эквивалента на килограмм, или примерно 450 г на 100 г, — медианная оценка по всей цепочке поставок.
Чем можно заменить продукт «Яйца»?
Уже умеренно; фасоль и чечевица ниже.
Следите за едой и помните о следе
TempoLife записывает, что вы едите, и его пищевую ценность — удобное место, чтобы попробовать менее вредные замены.