TempoLife › Huella de carbono y de agua de los alimentos › eggs
Huella de carbono de huevos
Huevos tiene una huella de unos 4,5 kg CO2e por kilogramo (450 g por 100 g). Mira la comparación y una alternativa de menor impacto.
Cómo se compara huevos
Con unos 4,5 kg de CO2 equivalente por kilogramo, huevos ocupa el puesto 9 de 24 alimentos de esta lista, donde el uno es el de mayor impacto.Eso es unas 11 veces la huella de los alimentos de menor impacto de aquí, como manzanas, cítricos y hortalizas de raíz.Es más bajo que el pollo (unos 6 kg/kg).
Una alternativa de menor impacto
Ya es moderado; alubias y lentejas son más bajos.
Dónde queda en la escala
| Alimento | Grupo | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Aceite de oliva | Aceite | 6,0 |
| Pescado de criadero | Mariscos | 5,0 |
| ➤ Huevos | Proteína | 4,5 |
| Arroz | Alimento básico | 4,0 |
| Leche | Lácteos | 3,0 |
Una estimación mediana que varía mucho según la granja y el método: una guía, no una cifra precisa de un producto concreto.
Fuente: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · comprobado 2026-09-04
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la huella de carbono de huevos?
Unos 4,5 kg de CO2 equivalente por kilogramo, o unos 450 g por 100 g: una estimación mediana de toda la cadena de suministro.
¿Cuál es una alternativa de menor impacto a huevos?
Ya es moderado; alubias y lentejas son más bajos.
Registra la comida, cuida la huella
TempoLife registra lo que comes y su nutrición: un lugar fácil para probar alternativas de menor impacto.