TempoLife › Ruoan hiili- ja vesijalanjälki › eggs
Kananmunat: hiilijalanjälki
Kananmunat: jalanjälki noin 4,5 kg CO2e kiloa kohden (450 g / 100 g). Katso vertailu ja vähemmän kuormittava vaihtoehto.
Kananmunat vertailussa
Noin 4,5 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden: kananmunat on tämän listan 24 ruoka-aineesta sijalla 9, kun ensimmäinen sija on suurin vaikutus. Se on noin 11 kertaa niin suuri kuin täällä olevien vähiten kuormittavien ruokien, kuten omenoiden, sitrushedelmien ja juuresten, jalanjälki. Se on pienempi kuin kanalla (noin 6 kg/kg).
Vähemmän kuormittava vaihtoehto
Jo kohtuullinen; pavut ja linssit ovat kevyempiä.
Missä se sijoittuu asteikolla
| Ruoka | Ryhmä | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Oliiviöljy | Öljy | 6,0 |
| Kasvatettu kala | Kala ja äyriäiset | 5,0 |
| ➤ Kananmunat | Proteiininlähde | 4,5 |
| Riisi | Perusruoka | 4,0 |
| Maito | Maitotuotteet | 3,0 |
Mediaaniarvio, joka vaihtelee suuresti tiloittain ja menetelmittäin — suuntaa-antava, ei tietyn tuotteen tarkka luku.
Lähde: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · tarkistettu 2026-09-04
Usein kysytyt kysymykset
Kananmunat: kuinka suuri on hiilijalanjälki?
Noin 4,5 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden eli suunnilleen 450 g / 100 g — koko toimitusketjun mediaaniarvio.
Millä korvata kananmunat?
Jo kohtuullinen; pavut ja linssit ovat kevyempiä.
Seuraa ruokaa, huomioi jalanjälki
TempoLife kirjaa, mitä syöt ja sen ravintoarvot — helppo paikka kokeilla vähemmän kuormittavia vaihtoja.