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Empreinte carbone de noix
Noix a une empreinte d’environ 0,4 kg CO2e par kilogramme (40 g pour 100 g). Voyez la comparaison et une substitution à moindre impact.
Comment noix se compare
À environ 0,4 kg d’équivalent CO2 par kilogramme, noix se classe 24 sur 24 aliments de cette liste, le numéro un étant le plus impactant.Cela le place parmi les aliments à moindre impact de la liste, proches des fruits et légumes.C’est plus bas que le poulet (environ 6 kg/kg).
Une substitution à moindre impact
Très bas en carbone (les vergers en stockent même), même si certaines noix sont gourmandes en eau à cultiver.
Où il se situe sur l’échelle
| Aliment | Groupe | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Agrumes | Fruit | 0,4 |
| Légumes-racines | Légume | 0,4 |
| ➤ Noix | Protéine | 0,4 |
Une estimation médiane qui varie fortement selon l’exploitation et la méthode — un guide, pas un chiffre précis pour un produit donné.
Source: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · vérifié 2026-09-04
Questions fréquentes
Quelle est l’empreinte carbone de noix ?
Environ 0,4 kg d’équivalent CO2 par kilogramme, soit à peu près 40 g pour 100 g — une estimation médiane sur toute la chaîne d’approvisionnement.
Quelle est une alternative à moindre impact à noix ?
Très bas en carbone (les vergers en stockent même), même si certaines noix sont gourmandes en eau à cultiver.
Suivez l’alimentation, gardez l’empreinte en tête
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