TempoLife › Ruoan hiili- ja vesijalanjälki › chicken
Kananliha: hiilijalanjälki
Kananliha: jalanjälki noin 6,0 kg CO2e kiloa kohden (600 g / 100 g). Katso vertailu ja vähemmän kuormittava vaihtoehto.
Kananliha vertailussa
Noin 6,0 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden: kananliha on tämän listan 24 ruoka-aineesta sijalla 6, kun ensimmäinen sija on suurin vaikutus. Se on noin 15 kertaa niin suuri kuin täällä olevien vähiten kuormittavien ruokien, kuten omenoiden, sitrushedelmien ja juuresten, jalanjälki.
Vähemmän kuormittava vaihtoehto
Kananmunat, tofu tai pavut ovat vähemmän kuormittavia proteiininlähteitä.
Missä se sijoittuu asteikolla
| Ruoka | Ryhmä | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Palmuöljy | Öljy | 8,0 |
| Sianliha | Liha | 7,0 |
| ➤ Kananliha | Liha | 6,0 |
| Oliiviöljy | Öljy | 6,0 |
| Kasvatettu kala | Kala ja äyriäiset | 5,0 |
Mediaaniarvio, joka vaihtelee suuresti tiloittain ja menetelmittäin — suuntaa-antava, ei tietyn tuotteen tarkka luku.
Lähde: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · tarkistettu 2026-09-04
Usein kysytyt kysymykset
Kananliha: kuinka suuri on hiilijalanjälki?
Noin 6,0 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden eli suunnilleen 600 g / 100 g — koko toimitusketjun mediaaniarvio.
Millä korvata kananliha?
Kananmunat, tofu tai pavut ovat vähemmän kuormittavia proteiininlähteitä.
Seuraa ruokaa, huomioi jalanjälki
TempoLife kirjaa, mitä syöt ja sen ravintoarvot — helppo paikka kokeilla vähemmän kuormittavia vaihtoja.