TempoLife › Углеродный и водный след продуктов › chicken
Курица: углеродный след
Курица: след около 6,0 кг CO2e на килограмм (600 г на 100 г). Сравнение с другими и менее вредная замена.
Курица в сравнении
При примерно 6,0 кг CO2-эквивалента на килограмм продукт «курица» занимает 6-е место из 24 в этом списке, где первое место — самое высокое воздействие. Это примерно в 15 раз больше, чем у продуктов с самым низким воздействием в списке, — яблок, цитрусовых и корнеплодов.
Менее вредная замена
Яйца, тофу или фасоль — белки с меньшим воздействием.
Где он на шкале
| Продукт | Группа | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Пальмовое масло | Масло | 8,0 |
| Свинина | Мясо | 7,0 |
| ➤ Курица | Мясо | 6,0 |
| Оливковое масло | Масло | 6,0 |
| Рыба с ферм | Морепродукты | 5,0 |
Медианная оценка, сильно зависящая от фермы и метода, — ориентир, а не точная цифра для конкретного продукта.
Источник: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · проверено 2026-09-04
Частые вопросы
Какой углеродный след у продукта «Курица»?
Около 6,0 кг CO2-эквивалента на килограмм, или примерно 600 г на 100 г, — медианная оценка по всей цепочке поставок.
Чем можно заменить продукт «Курица»?
Яйца, тофу или фасоль — белки с меньшим воздействием.
Следите за едой и помните о следе
TempoLife записывает, что вы едите, и его пищевую ценность — удобное место, чтобы попробовать менее вредные замены.