TempoLife › Ruoan hiili- ja vesijalanjälki › peas
Herneet: hiilijalanjälki
Herneet: jalanjälki noin 0,9 kg CO2e kiloa kohden (90 g / 100 g). Katso vertailu ja vähemmän kuormittava vaihtoehto.
Herneet vertailussa
Noin 0,9 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden: herneet on tämän listan 24 ruoka-aineesta sijalla 16, kun ensimmäinen sija on suurin vaikutus. Se on noin 2,3 kertaa niin suuri kuin täällä olevien vähiten kuormittavien ruokien, kuten omenoiden, sitrushedelmien ja juuresten, jalanjälki. Se on pienempi kuin kanalla (noin 6 kg/kg).
Vähemmän kuormittava vaihtoehto
Jo erinomainen vähän kuormittava proteiininlähde — vaihtoa ei tarvita.
Missä se sijoittuu asteikolla
| Ruoka | Ryhmä | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Leipä ja vehnä | Perusruoka | 1,4 |
| Tomaatit | Vihannes | 1,4 |
| ➤ Herneet | Palkokasvi | 0,9 |
| Banaanit | Hedelmä | 0,8 |
| Perunat | Perusruoka | 0,5 |
Mediaaniarvio, joka vaihtelee suuresti tiloittain ja menetelmittäin — suuntaa-antava, ei tietyn tuotteen tarkka luku.
Lähde: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · tarkistettu 2026-09-04
Usein kysytyt kysymykset
Herneet: kuinka suuri on hiilijalanjälki?
Noin 0,9 kg hiilidioksidiekvivalenttia kiloa kohden eli suunnilleen 90 g / 100 g — koko toimitusketjun mediaaniarvio.
Millä korvata herneet?
Jo erinomainen vähän kuormittava proteiininlähde — vaihtoa ei tarvita.
Seuraa ruokaa, huomioi jalanjälki
TempoLife kirjaa, mitä syöt ja sen ravintoarvot — helppo paikka kokeilla vähemmän kuormittavia vaihtoja.