TempoLife › Углеродный и водный след продуктов › peas
Горох: углеродный след
Горох: след около 0,9 кг CO2e на килограмм (90 г на 100 г). Сравнение с другими и менее вредная замена.
Горох в сравнении
При примерно 0,9 кг CO2-эквивалента на килограмм продукт «горох» занимает 16-е место из 24 в этом списке, где первое место — самое высокое воздействие. Это примерно в 2,3 раз больше, чем у продуктов с самым низким воздействием в списке, — яблок, цитрусовых и корнеплодов. Это меньше, чем у курицы (около 6 кг/кг).
Менее вредная замена
Уже отличный белок с низким воздействием — замена не нужна.
Где он на шкале
| Продукт | Группа | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Хлеб и пшеница | Основной продукт | 1,4 |
| Помидоры | Овощ | 1,4 |
| ➤ Горох | Бобовые | 0,9 |
| Бананы | Фрукт | 0,8 |
| Картофель | Основной продукт | 0,5 |
Медианная оценка, сильно зависящая от фермы и метода, — ориентир, а не точная цифра для конкретного продукта.
Источник: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · проверено 2026-09-04
Частые вопросы
Какой углеродный след у продукта «Горох»?
Около 0,9 кг CO2-эквивалента на килограмм, или примерно 90 г на 100 г, — медианная оценка по всей цепочке поставок.
Чем можно заменить продукт «Горох»?
Уже отличный белок с низким воздействием — замена не нужна.
Следите за едой и помните о следе
TempoLife записывает, что вы едите, и его пищевую ценность — удобное место, чтобы попробовать менее вредные замены.