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Kohlenstofffußabdruck von lamm & hammel
Lamm & Hammel hat einen Fußabdruck von etwa 24 kg CO2e pro Kilogramm (2,4 kg pro 100 g). Vergleich und eine Alternative geringerer Wirkung.
Wie lamm & hammel abschneidet
Mit etwa 24 kg CO2-Äquivalent pro Kilogramm liegt lamm & hammel auf Platz 2 von 24 Lebensmitteln auf dieser Liste, wobei Platz eins die höchste Wirkung hat.Das ist grob 60-mal der Fußabdruck der Lebensmittel mit der geringsten Wirkung hier, etwa Äpfel, Zitrusfrüchte und Wurzelgemüse.Es liegt höher als Huhn (etwa 6 kg/kg).
Eine Alternative geringerer Wirkung
Huhn oder Schwein liegen weit darunter; Hülsenfrüchte noch tiefer.
Wo es auf der Skala liegt
| Lebensmittel | Gruppe | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Rindfleisch | Rotfleisch | 60 |
| ➤ Lamm & Hammel | Rotfleisch | 24 |
| Käse | Milchprodukte | 21 |
| Palmöl | Öl | 8,0 |
| Schweinefleisch | Fleisch | 7,0 |
Ein Medianwert, der je nach Betrieb und Methode stark schwankt — eine Orientierung, keine genaue Zahl für ein bestimmtes Produkt.
Quelle: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · geprüft 2026-09-04
Häufige Fragen
Wie groß ist der Kohlenstofffußabdruck von lamm & hammel?
Etwa 24 kg CO2-Äquivalent pro Kilogramm, bzw. grob 2,4 kg pro 100 g — eine Median-Schätzung über die ganze Lieferkette.
Was ist eine Alternative geringerer Wirkung zu lamm & hammel?
Huhn oder Schwein liegen weit darunter; Hülsenfrüchte noch tiefer.
Iss nach, achte auf den Fußabdruck
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