TempoLife › Empreinte carbone et eau des aliments › pork
Empreinte carbone de porc
Porc a une empreinte d’environ 7,0 kg CO2e par kilogramme (700 g pour 100 g). Voyez la comparaison et une substitution à moindre impact.
Comment porc se compare
À environ 7,0 kg d’équivalent CO2 par kilogramme, porc se classe 5 sur 24 aliments de cette liste, le numéro un étant le plus impactant.C’est environ 18 fois l’empreinte des aliments à plus faible impact ici, comme les pommes, les agrumes et les légumes-racines.C’est plus élevé que le poulet (environ 6 kg/kg).
Une substitution à moindre impact
Le poulet est un peu plus bas ; les légumineuses, nettement plus.
Où il se situe sur l’échelle
| Aliment | Groupe | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Fromage | Produits laitiers | 21 |
| Huile de palme | Huile | 8,0 |
| ➤ Porc | Viande | 7,0 |
| Poulet | Viande | 6,0 |
| Huile d’olive | Huile | 6,0 |
Une estimation médiane qui varie fortement selon l’exploitation et la méthode — un guide, pas un chiffre précis pour un produit donné.
Source: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · vérifié 2026-09-04
Questions fréquentes
Quelle est l’empreinte carbone de porc ?
Environ 7,0 kg d’équivalent CO2 par kilogramme, soit à peu près 700 g pour 100 g — une estimation médiane sur toute la chaîne d’approvisionnement.
Quelle est une alternative à moindre impact à porc ?
Le poulet est un peu plus bas ; les légumineuses, nettement plus.
Suivez l’alimentation, gardez l’empreinte en tête
TempoLife enregistre ce que vous mangez et ses nutriments — un endroit simple pour tester des alternatives à moindre impact.