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Pegada de carbono de carne de porco
Carne de porco tem uma pegada de cerca de 7,0 kg CO2e por quilograma (700 g por 100 g). Veja a comparação e uma substituição de menor impacto.
Como carne de porco se compara
Com cerca de 7,0 kg de equivalente CO2 por quilograma, carne de porco fica em 5 de 24 alimentos nesta lista, em que o primeiro é o de maior impacto.Isso é cerca de 18 vezes a pegada dos alimentos de menor impacto aqui, como maçãs, citrinos e raízes.É maior do que o frango (cerca de 6 kg/kg).
Uma substituição de menor impacto
O frango é um pouco mais baixo; as leguminosas, drasticamente mais.
Onde fica na escala
| Alimento | Grupo | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Queijo | Lacticínios | 21 |
| Óleo de palma | Óleo | 8,0 |
| ➤ Carne de porco | Carne | 7,0 |
| Frango | Carne | 6,0 |
| Azeite | Óleo | 6,0 |
Uma estimativa mediana que varia muito consoante a exploração e o método — um guia, não um valor preciso de um produto concreto.
Fonte: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · verificado 2026-09-04
Perguntas frequentes
Qual é a pegada de carbono de carne de porco?
Cerca de 7,0 kg de equivalente CO2 por quilograma, ou cerca de 700 g por 100 g — uma estimativa mediana de toda a cadeia de abastecimento.
Qual é uma alternativa de menor impacto a carne de porco?
O frango é um pouco mais baixo; as leguminosas, drasticamente mais.
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