TempoLife › Углеродный и водный след продуктов › pork
Свинина: углеродный след
Свинина: след около 7,0 кг CO2e на килограмм (700 г на 100 г). Сравнение с другими и менее вредная замена.
Свинина в сравнении
При примерно 7,0 кг CO2-эквивалента на килограмм продукт «свинина» занимает 5-е место из 24 в этом списке, где первое место — самое высокое воздействие. Это примерно в 18 раз больше, чем у продуктов с самым низким воздействием в списке, — яблок, цитрусовых и корнеплодов. Это больше, чем у курицы (около 6 кг/кг).
Менее вредная замена
Курица немного ниже; бобовые — радикально ниже.
Где он на шкале
| Продукт | Группа | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Сыр | Молочные продукты | 21 |
| Пальмовое масло | Масло | 8,0 |
| ➤ Свинина | Мясо | 7,0 |
| Курица | Мясо | 6,0 |
| Оливковое масло | Масло | 6,0 |
Медианная оценка, сильно зависящая от фермы и метода, — ориентир, а не точная цифра для конкретного продукта.
Источник: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · проверено 2026-09-04
Частые вопросы
Какой углеродный след у продукта «Свинина»?
Около 7,0 кг CO2-эквивалента на килограмм, или примерно 700 г на 100 г, — медианная оценка по всей цепочке поставок.
Чем можно заменить продукт «Свинина»?
Курица немного ниже; бобовые — радикально ниже.
Следите за едой и помните о следе
TempoLife записывает, что вы едите, и его пищевую ценность — удобное место, чтобы попробовать менее вредные замены.