TempoLife › Toidu süsiniku- ja veejalajälg › cheese
Juust: süsiniku jalajälg
Juust: jalajälg umbes 21 kg CO2e kilogrammi kohta (2,1 kg 100 g kohta). Vaata võrdlust ja väiksema mõjuga asendust.
Juust võrdluses
Umbes 21 kg CO2-ekvivalendiga kilogrammi kohta on juust selles loendis 24 toidu seas 3. kohal, kus esimene koht tähendab suurimat mõju. See on ligikaudu 53 korda suurem kui siinsete väikseima mõjuga toitude, näiteks õunte, tsitrusviljade ja juurviljade jalajälg. See on suurem kui kanalihal (umbes 6 kg/kg).
Väiksema mõjuga asendus
Väiksemad portsjonid või määrded nagu hummus vähendavad seda tunduvalt.
Kus see skaalal paikneb
| Toit | Rühm | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| Veiseliha | Punane liha | 60 |
| Lambaliha | Punane liha | 24 |
| ➤ Juust | Piimatooted | 21 |
| Palmiõli | Õli | 8,0 |
| Sealiha | Liha | 7,0 |
Mediaanhinnang, mis erineb suuresti farmiti ja meetoditi — juhis, mitte konkreetse toote täpne arv.
Allikas: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · kontrollitud 2026-09-04
Korduma kippuvad küsimused
Juust: kui suur on süsiniku jalajälg?
Umbes 21 kg CO2-ekvivalenti kilogrammi kohta ehk ligikaudu 2,1 kg 100 g kohta — mediaanhinnang kogu tarneahela kohta.
Millega asendada juust?
Väiksemad portsjonid või määrded nagu hummus vähendavad seda tunduvalt.
Jälgi toitu, pea silmas jalajälge
TempoLife salvestab, mida sa sööd ja selle toiteväärtuse — lihtne koht väiksema mõjuga asenduste proovimiseks.