TempoLife › Toidu süsiniku- ja veejalajälg › beef
Veiseliha: süsiniku jalajälg
Veiseliha: jalajälg umbes 60 kg CO2e kilogrammi kohta (6,0 kg 100 g kohta). Vaata võrdlust ja väiksema mõjuga asendust.
Veiseliha võrdluses
Umbes 60 kg CO2-ekvivalendiga kilogrammi kohta on veiseliha selles loendis 24 toidu seas 1. kohal, kus esimene koht tähendab suurimat mõju. See on ligikaudu 150 korda suurem kui siinsete väikseima mõjuga toitude, näiteks õunte, tsitrusviljade ja juurviljade jalajälg. See on suurem kui kanalihal (umbes 6 kg/kg).
Väiksema mõjuga asendus
Kanaliha, sealiha või oad vähendavad jalajälge mitu korda — piimakarjast pärit veiseliha jalajälg on samuti väiksem kui lihaveiste oma.
Kus see skaalal paikneb
| Toit | Rühm | ≈ kg CO2e / kg |
|---|---|---|
| ➤ Veiseliha | Punane liha | 60 |
| Lambaliha | Punane liha | 24 |
| Juust | Piimatooted | 21 |
| Palmiõli | Õli | 8,0 |
| Sealiha | Liha | 7,0 |
Mediaanhinnang, mis erineb suuresti farmiti ja meetoditi — juhis, mitte konkreetse toote täpne arv.
Allikas: Poore, J. & Nemecek, T. (2018), Science 360, 987–992. · kontrollitud 2026-09-04
Korduma kippuvad küsimused
Veiseliha: kui suur on süsiniku jalajälg?
Umbes 60 kg CO2-ekvivalenti kilogrammi kohta ehk ligikaudu 6,0 kg 100 g kohta — mediaanhinnang kogu tarneahela kohta.
Millega asendada veiseliha?
Kanaliha, sealiha või oad vähendavad jalajälge mitu korda — piimakarjast pärit veiseliha jalajälg on samuti väiksem kui lihaveiste oma.
Jälgi toitu, pea silmas jalajälge
TempoLife salvestab, mida sa sööd ja selle toiteväärtuse — lihtne koht väiksema mõjuga asenduste proovimiseks.